Menu

Le Menu

A la Nouvelle Seine, vous pourrez déguster une cuisine conviviale, contemporaine et savoureuse. Son ossature repose sur la qualité de nos aliments et leur provenance, nous faisons la part belle aux produits français sélectionnés pour leur fraicheur. La précision des cuissons et le respect du produit sont nos priorités.

Notre cuisine changera au gré des saisons. Vous pouvez aussi y déguster des planches de charcuteries ou des plateaux de fromages AOC, affinés et accompagnés de vins de nos régions sélectionnés pour leur finesse et équilibre.

Notre Menu

Hiver 19-20

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ENTREES

  • Brick de Saint Marcelin, Abricot Secs & Pignons

    11.00€

  • Velouté d'Epinards à la Crème et Oeuf Poché

    13.00€

  • Saumon en Gravlax, Crème de Raifort, Sucrine

    16.00€

  • Foie Gras Maison, Compotée d'Oignons

    18.00€

SALADES

  • Salade Folle - MéliMélo de Salade, Haricots Verts, Magret de Canard, Gésiers, Pignon de Pin, Copeaux de Foie Gras Maison

    17.00€

PLATS VÉGÉTARIENS

  • Poelée de Légumes d'Automne - Patate Douce, Panais, Carotte, Potimarron, Haricot Vert

    15.00€

  • Ravioles Frais aux Légumes

    21.00€

  • Penne Rigate aux Brocolis & Parmesan

    22.00€

PLATS

  • POISSONS

  • Filet de Bar Grillé, Sauce Vierge, Poelée de Légumes d'Automne

    27.00€

  • Noix de Saint Jacques Roties, Sauce au Gingembre, Ecrasé de Patate Douce

    28.00€

  • VIANDES

  • Coquillettes au Jambon Blanc, Comté & Truffe Noire

    28.00€

  • Magret de Canard au Miel, Ecrasé de Patate Douce

    25.00€

  • Filet de Boeuf, Pommes Grenailles

    29.00€

DESSERTS

  • Brioche façon Pain Perdu

    11.00€

  • Crème Brulée

    10.00€

  • Poire Pochée façon Crumble

    10.00€

  • Mi-Cuit au Chocolat

    11.00€

  • Café Gourmand

    14.00€

 

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Bon Appétit

bien sûr

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Brunch

Brunch le Dimanche

Brunch

le Dimanche

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Le Brunch de La Nouvelle Seine,
une tradition dominicale pour se retrouver autour des classiques :

Mini-viennoiserie, Jus de Fruits, Thé ou Café, Salade de fruits, Fromage blanc muesli et Pancakes maison... pour la partie Sucrée !
Oeufs brouillés, Bacon ou Saumon fumé, Pomme de terre Grenaille et mini Avocado toast... pour le Salé !

Le Brunch est à 28€

Venez Brunchez dans un lieu Unique avec une vue Unique !!! 

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Boissons

Nos Boissons

Découvrez

Notre Bar

Avant ou après les spectacles, le Bar est en accès libre sans réservation.

En mode afterwork ou en fin de soirée, vous êtes les bienvenus pour découvrir notre carte des Boissons devant Notre-Dame et profiter de la vue.
De plus nous proposons des planches mixtes de fromages et charcuteries pour accompagner votre soirée.

  • Cocktail

    Au verre

  • Mojito (20cl)

    10.00€

  • Moscow Mule (20cl)

    10.00€

  • Spritz (20cl)

    10.00€

  • Ti'punch (10cl)

    10.00€

  • Caipirinha (15cl)

    10.00€

  • Cocktail La Nouvelle Seine

    10.00€

  • Cocktail Sans Alcool

    Au verre

  • Virgin Mojito (15cl)

    7.00€

  • Cocktail de Fruits (15cl)

    7.00€

  • Soft

    25cl - 33cl

  • Coca / Coca Light / Coca Zéro

    5.00€

  • Orangina

    5.00€

  • Ice Tea

    5.00€

  • Schweppes

    5.00€

  • Perrier

    5.00€

  • Jus de Fruits

    25cl

  • Orange / Pomme / Ananas / Mangue / Fraise / Abricot

    5.00€

  • Eaux Minerales

    100cl

  • Evian / San Pellegrino

    7.00€

  • Aperitif

    Au verre

  • Martini Blanc ou Rouge (6cl):

    7.00€

  • Campari (6cl):

    7.00€

  • Ricard (3cl):

    6.00€

  • Kir Royal

    11.00€

  • Prosecco

    10.00€

  • Kir Vin Blanc

    7.00€

  • Champagne

    Bouteille

  • Champagne DEHU

    Brut

    75.00€

  • Champagne Billecart-Salmon Brut

    Brut Imperial

    90.00€

  • La Coupe de Champagne:

    10.00€

  • Piscine

    16.00€

  • Boissons Chaudes

  • Café

    2.50€

  • Décaféiné

    2.50€

  • Capuccino

    4.00€

  • Chocolat Chaud

    4.00€

  • Thés

    4.50€

  • VINS ROUGES

    Bouteille

  • COTE MAS - Pays d'Oc Languedoc

    22.00€

  • COTES DE BLAYE – AOC BIO (Blaye Côtes de Bordeaux)

    26.00€

  • CHINON - AOC (Les Crayères Loire)

    28.00€

  • Pinot Noir - AOC (Marillier Père et Fils Bourgogne)

    36.00€

  • Le Petit Haut Lafitte – AOC BIO (Pessac-Leognan Bordeaux)

    55.00€

  • VINS BLANCS

    Bouteille

  • Bourgogne Aligoté - AOC (Marillier Père et Fils)

    26.00€

  • Pays d'Oc - AOC (Château Grézan, Chardonnay)

    28.00€

  • Saint Véran - AOC (Domaine Loic Martin)

    36.00€

  • VINS ROSES

    Bouteille

  • HERITAGE - AOC (Côte de provence)

    25.00€

  • M de Minuty (Cotes de Provence)

    33.00€

  • Bières

  • Heineken, Edelweiss, Affligem (25cl)

    A la pression

    5.00€

  • Heineken, Edelweiss, Affligem (50cl)

    A la pression

    9.00€

  • La Parisienne Bio (33cl)

    En bouteille

    6.00€

  • Whisky

    4 cl

  • Jack Daniel

    11.00€

  • JB

    11.00€

  • Glenlivet - 12ans

    13.00€

  • Gin

    4 cl

  • Gibson

    8.00€

  • Vodka

    4 cl

  • Absolut

    8.00€

  • Digestif

  • Poire (5cl)

    9.00€

  • Armagnac (4cl)

    10.00€

  • Cognac (4cl)

    10.00€

  • Limoncello (6cl)

    7.00€

  • A Grignoter et Partager

  • Planche de Fromage, Charcuterie ou Mixte

    14.00€

  • Sticks de Mozzarella

    1O.00€

  • Burrata et son Trio de Tomates

    14.00€

  • Avocado Toast (Avocat et Féta)

    14.00€

  • Beignets de Calamars, Sauce Tartare

    14.00€
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