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Le Menu

A la Nouvelle Seine, vous pourrez déguster une cuisine conviviale, contemporaine et savoureuse. Son ossature repose sur la qualité de nos aliments et leur provenance, nous faisons la part belle aux produits français sélectionnés pour leur fraicheur. La précision des cuissons et le respect du produit sont nos priorités.

Notre cuisine changera au gré des saisons. Vous pouvez aussi y déguster des planches de charcuteries ou des plateaux de fromages AOC, affinés et accompagnés de vins de nos régions sélectionnés pour leur finesse et équilibre.

Notre Menu

HIVER 2022

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A PARTAGER

  • PLANCHE DE CHARCUTERIE IBERIQUE (Bellota 24 mois, Lomo, Chorizo et Salsichon ibérique Duroc),Pickles et beurre de Conviette

    22.00€

  • PLANCHE DE FROMAGES FRANÇAIS AOP (Tomme Basque, Saint Marcelin, Mimolette extra vieille et Fourme d’Ambert),Confiture de cerise noire et méli mélo d’endives

    22.00€

  • PLANCHE MIXTE TRUFFÉE (Jambon blanc et mortadelle truffés, camembert et pecorino AOP truffés)

    25.00€

  • Assiette de frites parfumées maison

    10.00€

  • Houmous et caviar d’aubergine maison

    11.00€

  • Terrine d’hiver **

    15.00€

ENTRÉES

  • Aumonière de Saint Marcelin, abricots secs, raisins et pignons

    14.00€

  • Saumon Gravlax, crème de raifort, sucrine

    17.00€

  • Pressé de foie gras maison, chutney de mangue

    18.00€

  • Assiette de jambon ibérique (Bellota, 24 mois d'affinage)

    19.00€

  • Ceviche de Saint-Jacques, fruits des iles

    18.00€

PLATS

  • POISSONS

  • Filet de Bar à la Plancha, Purée de Patate douce, sauce Vierge et pignons de Pin

    27.00€

  • Noix de Saint-Jacques snackées, fondue de poireaux, zeste de citron vert

    29.00€

  • VIANDES

  • Magret de Canard au miel, écrasé de patate douce

    26.00€

  • Burger la Nouvelle Seine - Compotée d'Oignon, Cheddar et Sauce Sriracha, Frites Maison

    24.00€

  • Noix d'entrecôte Angus Argentine, Mayo aux Herbes fraiches, Frites Maison

    30.00€

DESSERTS

  • Salade de Fruits Frais d'Hiver

    11.00€

  • Brioche façon Pain Perdu, sauce Caramel au beurre salé

    11.00€

  • Poire pochée façon crumble

    11.00€

  • Mi-cuit au Chocolat, caramel au beurre salé et nougatine

    11.00€

 

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Bon Appétit

bien sûr

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Brunch

Brunch le Dimanche

Brunch

le Dimanche

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Le Brunch de La Nouvelle Seine,
une tradition dominicale pour se retrouver autour des classiques :

Le Brunch : 28€
Thé ou Café et Jus de Fruits, Viennoiseries
Oeufs brouillés, Bacon ou Saumon Fumé, Pommes de terre grenailles, Tomates Mozzarella, Avocat.
Petite Salade de Fruits Frais, Brioche façon Pain perdu.

Le Brunch Enfants : 16€
Chocolat Chaud et Jus de Fruits, Viennoiseries.
Brochettes de Tomates et Mozzarella.
Nuggets de Poulet maison et Frites
Salade de Fruits Frais.

Venez Brunchez dans un lieu Unique avec une vue Unique !!! 

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Boissons

Nos Boissons

Découvrez

Notre Bar

Avant ou après les spectacles, le Bar est en accès libre sans réservation.

En mode afterwork ou en fin de soirée, vous êtes les bienvenus pour découvrir notre carte des Boissons devant Notre-Dame et profiter de la vue.
De plus nous proposons des planches mixtes de fromages et charcuteries pour accompagner votre soirée.

  • Cocktail

    Au verre

  • Mojito (20cl)

    10.00€

  • Moscow Mule (20cl)

    10.00€

  • Spritz (20cl)

    10.00€

  • Ti'punch (10cl)

    10.00€

  • Caipirinha (15cl)

    10.00€

  • Cocktail La Nouvelle Seine

    10.00€

  • Cocktail Sans Alcool

    Au verre

  • Virgin Mojito (15cl)

    7.00€

  • Cocktail de Fruits (15cl)

    7.00€

  • Soft

    25cl - 33cl

  • Coca / Coca Light / Coca Zéro

    5.00€

  • Orangina

    5.00€

  • Ice Tea

    5.00€

  • Schweppes

    5.00€

  • Perrier

    5.00€

  • Jus de Fruits

    25cl

  • Orange / Pomme / Ananas / Mangue / Fraise / Abricot

    5.00€

  • Eaux Minerales

    100cl

  • Evian / San Pellegrino

    7.00€

  • Aperitif

    Au verre

  • Martini Blanc ou Rouge (6cl):

    7.00€

  • Campari (6cl):

    7.00€

  • Ricard (3cl):

    6.00€

  • Kir Royal

    11.00€

  • Prosecco

    10.00€

  • Kir Vin Blanc

    7.00€

  • Champagne

    Bouteille

  • Champagne DEHU

    Brut

    75.00€

  • Champagne Billecart-Salmon Brut

    Brut Imperial

    90.00€

  • La Coupe de Champagne:

    10.00€

  • Piscine

    16.00€

  • Boissons Chaudes

  • Café

    2.50€

  • Décaféiné

    2.50€

  • Capuccino

    4.00€

  • Chocolat Chaud

    4.00€

  • Thés

    4.50€

  • VINS ROUGES

    Bouteille

  • COTE MAS - Pays d'Oc Languedoc

    22.00€

  • COTES DE BLAYE – AOC BIO (Blaye Côtes de Bordeaux)

    26.00€

  • CHINON - AOC (Les Crayères Loire)

    28.00€

  • Pinot Noir - AOC (Marillier Père et Fils Bourgogne)

    36.00€

  • Le Petit Haut Lafitte – AOC BIO (Pessac-Leognan Bordeaux)

    55.00€

  • VINS BLANCS

    Bouteille

  • Bourgogne Aligoté - AOC (Marillier Père et Fils)

    26.00€

  • Pays d'Oc - AOC (Château Grézan, Chardonnay)

    28.00€

  • Saint Véran - AOC (Domaine Loic Martin)

    36.00€

  • VINS ROSES

    Bouteille

  • HERITAGE - AOC (Côte de provence)

    25.00€

  • M de Minuty (Cotes de Provence)

    33.00€

  • Bières

  • Heineken, Edelweiss, Affligem (25cl)

    A la pression

    5.00€

  • Heineken, Edelweiss, Affligem (50cl)

    A la pression

    9.00€

  • La Parisienne Bio (33cl)

    En bouteille

    6.00€

  • Whisky

    4 cl

  • Jack Daniel

    11.00€

  • JB

    11.00€

  • Glenlivet - 12ans

    13.00€

  • Gin

    4 cl

  • Gibson

    8.00€

  • Vodka

    4 cl

  • Absolut

    8.00€

  • Digestif

  • Poire (5cl)

    9.00€

  • Armagnac (4cl)

    10.00€

  • Cognac (4cl)

    10.00€

  • Limoncello (6cl)

    7.00€

  • A Grignoter et Partager

  • Planche de Fromage, Charcuterie ou Mixte

    14.00€

  • Sticks de Mozzarella

    1O.00€

  • Burrata et son Trio de Tomates

    14.00€

  • Avocado Toast (Avocat et Féta)

    14.00€

  • Beignets de Calamars, Sauce Tartare

    14.00€
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