Menu

Le Menu

A la Nouvelle Seine, vous pourrez déguster une cuisine conviviale, contemporaine et savoureuse. Son ossature repose sur la qualité de nos aliments et leur provenance, nous faisons la part belle aux produits français sélectionnés pour leur fraicheur. La précision des cuissons et le respect du produit sont nos priorités.

Notre cuisine changera au gré des saisons. Vous pouvez aussi y déguster des planches de charcuteries ou des plateaux de fromages AOC, affinés et accompagnés de vins de nos régions sélectionnés pour leur finesse et équilibre.

Notre Menu

Hiver 2018-2019

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ENTREES

  • Tempura de Gambas, Sauce Miel et Sesame

    14.00€

  • Camember Roti, Miel et Noix

    15.00€

  • Carpaccio de Saumon, Mangue et Aneth

    15.00€

  • Burrata, Trio de Tomates et Huile de truffe

    17.00€

  • Foie Gras Maison, Chutney de Mangue

    18.00€

  • Assiette de Jambon Iberique (Bellota, 24 mois d'Affinage)

    19.00€

PLATS VÉGÉTARIENS Pâtes Fraiches

  • Ravioles aux Légumes

    21.00€

  • Linguines à la Sicilienne, Copeaux de Parmesan et Basilic Frais

    22.00€

PLATS

  • POISSONS Garnitures au choix : Purée ou Sauté de Légumes

  • Filet de Bar Grillé, Purée de Framboisines

    28.00€

  • Noix de St Jacques Roties, Sauce au Gingembre, Patate Douce

    29.00€

  • VIANDES Garnitures au choix : Purée ou Sauté de Légumes

  • Supreme de Poulet, Sauce à l'Estragon, Tagliatelles Fraiches

    22.00€

  • Magret de Canard, Sauce au Miel, Duo de Purées Framboisines et Patate Douce

    25.00€

  • Filet de Boeuf, Sauce au Poivre ou Roquefort, Pommes Grenailles

    29.00€

DESSERTS

  • Brioche Façon Pain Perdu

    10.00€

  • Tiramusu au Chocolat

    10.00€

  • Poire Pochée façon Crumble

    10.00€

  • Le Véritable Fondant Baulois

    11.00€

  • Café Gourmand

    14.00€

 

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Bon Appétit

bien sûr

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Brunch

Brunch le Dimanche

Brunch

le Dimanche

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Le Brunch de La Nouvelle Seine,
une tradition dominicale pour se retrouver autour des classiques :

Mini-viennoiserie à volonté, Oranges pressées, Thé ou Café, Salade de fruits frais, Pancakes... pour la partie Sucrée !
Oeufs brouillés, Bacon ou Saumon fumé, petites brochettes de Poulet Marinés et Lasagne végétarienne... pour le Salé !

Le Brunch est à 26€

Venez Brunchez dans un lieu Unique avec une vue Unique !!! 

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Boissons

Nos Boissons

Découvrez

Notre Bar

Avant ou après les spectacles, le Bar est en accès libre sans réservation.

En mode afterwork ou en fin de soirée, vous êtes les bienvenus pour découvrir notre carte des Boissons devant Notre-Dame et profiter de la vue.
De plus nous proposons des planches mixtes de fromages et charcuteries pour accompagner votre soirée.

  • Cocktail

    Au verre

  • Mojito (20cl)

    10.00€

  • Moscow Mule (20cl)

    10.00€

  • Spritz (20cl)

    10.00€

  • Ti'punch (10cl)

    10.00€

  • Caipirinha (15cl)

    10.00€

  • Cocktail La Nouvelle Seine

    10.00€

  • Cocktail Sans Alcool

    Au verre

  • Virgin Mojito (15cl)

    7.00€

  • Cocktail de Fruits (15cl)

    7.00€

  • Soft

    25cl - 33cl

  • Coca / Coca Light / Coca Zéro

    5.00€

  • Orangina

    5.00€

  • Ice Tea

    5.00€

  • Schweppes

    5.00€

  • Perrier

    5.00€

  • Jus de Fruits

    25cl

  • Orange / Pomme / Ananas / Mangue / Fraise / Abricot

    5.00€

  • Eaux Minerales

    100cl

  • Evian / San Pellegrino

    7.00€

  • Aperitif

    Au verre

  • Martini Blanc ou Rouge (6cl):

    7.00€

  • Campari (6cl):

    7.00€

  • Ricard (3cl):

    6.00€

  • Kir Royal

    11.00€

  • Prosecco

    10.00€

  • Kir Vin Blanc

    7.00€

  • Champagne

    Bouteille

  • Champagne DEHU

    Brut

    75.00€

  • Champagne Billecart-Salmon Brut

    Brut Imperial

    90.00€

  • La Coupe de Champagne:

    10.00€

  • Piscine

    16.00€

  • Boissons Chaudes

  • Café

    2.50€

  • Décaféiné

    2.50€

  • Capuccino

    4.00€

  • Chocolat Chaud

    4.00€

  • Thés

    4.50€

  • VINS ROUGES

    Bouteille

  • COTE MAS - Pays d'Oc Languedoc

    22.00€

  • COTES DE BLAYE – AOC BIO (Blaye Côtes de Bordeaux)

    26.00€

  • CHINON - AOC (Les Crayères Loire)

    28.00€

  • Pinot Noir - AOC (Marillier Père et Fils Bourgogne)

    36.00€

  • Le Petit Haut Lafitte – AOC BIO (Pessac-Leognan Bordeaux)

    55.00€

  • VINS BLANCS

    Bouteille

  • Bourgogne Aligoté - AOC (Marillier Père et Fils)

    26.00€

  • Pays d'Oc - AOC (Château Grézan, Chardonnay)

    28.00€

  • Saint Véran - AOC (Domaine Loic Martin)

    36.00€

  • VINS ROSES

    Bouteille

  • HERITAGE - AOC (Côte de provence)

    25.00€

  • M de Minuty (Cotes de Provence)

    33.00€

  • Bières

  • Heineken, Edelweiss, Affligem (25cl)

    A la pression

    5.00€

  • Heineken, Edelweiss, Affligem (50cl)

    A la pression

    9.00€

  • La Parisienne Bio (33cl)

    En bouteille

    6.00€

  • Whisky

    4 cl

  • Jack Daniel

    11.00€

  • JB

    11.00€

  • Glenlivet - 12ans

    13.00€

  • Gin

    4 cl

  • Gibson

    8.00€

  • Vodka

    4 cl

  • Absolut

    8.00€

  • Digestif

  • Poire (5cl)

    9.00€

  • Armagnac (4cl)

    10.00€

  • Cognac (4cl)

    10.00€

  • Limoncello (6cl)

    7.00€

  • A Grignoter et Partager

  • Planche de Fromage, Charcuterie ou Mixte

    14.00€

  • Sticks de Mozzarella

    1O.00€

  • Burrata et son Trio de Tomates

    14.00€

  • Avocado Toast (Avocat et Féta)

    14.00€

  • Beignets de Calamars, Sauce Tartare

    14.00€
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